Antiche ricette della Cucina Tradizionale Svizzera e Ticinese, in una nuova veste, accompagnate da pane, spazli, ravioli e pasta fatti in casa. Il nuovo pollo al cestello. L'ossobuco, lo stracotto e la selvaggina. La pizza croccante e sottile condita solo con prodotti di altissima qualità. Le Materie prime selezionate da produttori locali del Malcantone e del Ticino.
Lo Chef accoglie i clienti con la sua cucina, ricca di tutta la sua esperienza, ma nel rispetto della tradizione ticinese.
Oggi lo chef sceglie di coniugare le sue conoscenze con le esigenze dei suoi ospiti, affinché tutti possano sperimentare un momento di gioia e relax attraverso il cibo.
